首页 > 美食 > 正文

吃遍全世界,也忘不掉茂名这一碗掳获人心的粥!③
2020-07-13 15:11:29   来源:   

生滚粥

生滚粥也算的上是广东粥界的一个佼佼者。

\

用滚开的粥底将生鱼片、生鸡肉等粥料烫熟,既保持了鱼、鸡、内脏等的鲜嫩,粥底与粥料混为一体,那叫一个鲜美!

\

预先煮好的白粥,加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等。

真正的生滚粥,不少店主任然坚持着用小铜锅进行滚粥,铜煲传热快,使到粥米不易粘底,粥料保持鲜嫩口感。

\

这些旧的用具,在老师傅的手上总能当成留住味道的器皿,那些熟悉不变的味道总能彰显得惟妙惟肖。

生滚粥的种类也可谓是数不胜数,据不完全统计也有上百种,最经典的要数鱼粥和鸡粥。鱼嘴、鱼骹、鱼尾,鱼腩、鱼卜、鱼云,一条鱼的各个部位,都可以煮出不同风味的鱼粥。

\

(▲生滚鸡粥)

\

(▲生滚鱼片粥)

\

(▲生滚牛肉粥)

相关热词搜索:

上一篇:吃遍全世界,也忘不掉茂名这一碗掳获人心的粥!②
下一篇:麦当劳启动年度88金粉节 逾两亿元优惠回馈会员

分享到: 收藏
版权声明:
① 本站原创资讯,获授权转载时务必注明来源。
②本网转载其他媒体稿件是为了传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名誉权等问题,请尽快与本网联系,本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。

    广东天成文化传播有限公司始创于2009年,是一家由多名资深媒体人创办的文化传播专营机构,主营业务包括:活动会展;会务庆典;文艺演出;艺术培训;企业文化活动策划;企业市场营销策划;新闻发布会;影视、专题片、晚会等的剧本(解说词)撰写、拍摄与制作;装饰装潢、网站建设;广告的设计、制作、代理、发布。

    广东天成文化传播有限公司还是中国新闻社广东分社、中国新闻社国际经济信息发展中心在茂名市、湛江市的业务代理机构,负责该地区的《中国新闻周刊》发行和《中国新闻周刊》、《中国新闻报》、《中国新闻网》、《中国新闻网广东频道》的广告业务,以及代办中国新闻社广东分社、中国新闻社国际经济信息发展中心在该地区的相关活动。

    广东天成文化传播有限公司还获得“全国村歌大赛组委会”授权,在茂名、湛江两地设立中国村歌创作基地,繁荣地方乡村文化,促进乡风文明建设。

    自创办以来,广东天成文化传播有限公司公司一直与茂名市委宣传部、湛江市委宣传部及茂名市、湛江市各县区宣传部保持紧密的合作关系,并成功策划了高州市老君生态园项目的建设,承办“2017年世界时尚小姐大赛”茂名赛区以及茂名市中小河流治理(化州、茂南)现场会等大型活动,为企业的全面发展赢得了口碑。

    公司经营理念:说我们能做的,做我们所说的。

    地址:茂名双山一路8号大院47梯

    服务专线:0668——2937138

                   18312628138